肥牛: 1盒， 洋蔥: 一個， 料酒: 少許， 生抽: 少許， 糖: 少許， 水: 少許， 黃油: 少許
1將肥牛先在水裡涮幾秒，這樣可以去除些血水和油膩。
2洋蔥切絲，鍋內入黃油融化後加入洋蔥。
3炒制洋蔥有些透明變軟後加入調料和水，燒煮片刻入肥牛，炒勻後就能吃了。如果覺得顏色淺，可加一點老抽。