原料

小白菜: 五顆， 鮮蝦: 四隻， 貝柱: 適量， 蝦餃: 四塊， 魚豆腐: 四塊， 香蔥: 兩根， 白鬍椒粉: 1/4小湯匙， 香油: 三滴， 鹽: 一小勺

步驟

1凍青蝦和貝柱用冷水緩上解凍

2魚豆腐切三刀四塊，蝦餃也可以切段。

3小白菜洗凈，去根，切段。

4冷水燒開，最好是砂鍋。

5水開後下解凍後的青蝦，貝柱，蝦餃，魚豆腐。

6開鍋後繼續煮2分鐘，用勺子打掉表面沫子，後下小白菜，加入一勺鹽，白鬍椒粉，繼續煮2-3分鐘。

7出鍋前加入幾滴香油或者香菜，放入香蔥段。ok完成。既清淡又鮮香的湯完成了。