紅棗土豆餡

原料

土豆: 1個, 紅棗(大顆的那種肉肉多的): 8顆, 熱水: 適量, 涼白開: 適量

步驟

1首先洗乾淨紅棗,用熱水泡軟,土豆洗凈去皮切丁微波爐里叮3分鐘蒸軟(也可以蒸鍋里蒸,水裡煮,只要熟軟就好,自己微波爐功率不一樣時間自己掌握了)

2拿出泡軟的紅棗然後去核撕碎,放入料理機,加入涼白開,以剛沒過紅棗為宜(喜歡稠一點的少放水,稀一點的多放水),再把煮熟的小土豆塊放入,然後料理機開始工作~

3取出紅棗土豆泥後,假如不喜歡有紅棗皮的可以過濾掉,不過紅棗皮很營養,我就保留了,ps因為有的料理機功率可能達不到,太稠的度不好打碎,間隔的多打幾次或者加水變稀一些就容易打了,可是加水就會稀,沒關係,可以放微波爐加熱蒸發一部分,不過最好用炒鍋小火煸炒片刻最好!製作好包奶油小饅頭,羊羹什麼的最好~


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