土豆: 個， 青椒: 個， 生抽: 勺， 鹽: 克
1土豆去皮，切片，用水泡一會，除去澱粉，以免粘鍋，五花肉切片，用澱粉抓一下，這樣肉嫩，
2鍋中放油，油熱放肉，超熟放蔥末，花椒麵，老抽，翻炒均勻，放土豆片，放中火翻炒，放鹽
3這時切蒜末，青椒滾刀塊，把土豆片炒到斷生，放青椒，蒜末，香油、繼續翻炒，喜歡大火一點的這時可以大火，土豆片就會有一點嘎，我喜歡吃，出鍋放孜然，芝麻即可