金針菇: 200g， 生抽: 適量， 花椒油: 適量， 香油: 適量， 朝天椒: 25g， 植物油: 40g， 香蔥: 少許， 鹽#吃的淡的可以不用: 少許
1先將金針菇洗凈去蒂，入開水鍋煮兩分鐘，撈起入盤。
2加入生抽、鹽、花椒油、香油。
3朝天椒切碎後放到金針菇上。
4熱鍋倒入植物油，燒到冒煙後趁熱澆到剁椒上。灑上少許蔥花即可。
用朝天椒比小米辣要香辣點，更適合拌菜。辣椒還是根據自己吃辣的程度加，才開始吃的還是少放點。