南瓜發糕

原料

南瓜: 1/6塊, 酵母: 2.5克, 麵粉: 半斤, 白糖: 50克

步驟

1將南瓜蒸好

2將發酵粉與少量白糖用35℃的溫水混勻待用,將麵粉倒入容器,並加入發酵粉,糖,和適量溫水

3攪和成團狀後加入壓碎的南瓜,攪拌均勻。接著靜候半個鐘,看發酵情況

4待發酵好後,再和一下麵漿,接著拿個蒸盤,盤上抹些花生油,將麵漿倒入,隔水蒸半小時(我懶得看火,直接放進電飯鍋,按蛋糕功能蒸熟的)

5最後成品就是如此,發酵不夠,味道還是不錯的。

6早餐再配上一碗暖暖的番薯薑湯就更美味了


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