原料

黑糖: 500g， 老黃姜: 250g， 紅棗: 150g， 枸杞: 20g

步驟

1黑糖一斤備用。黑糖，顏色較深且沒有經過高度精鍊食用蔗糖，中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行、活血散寒的效用。 受寒腹痛、月經來時易感冒者，也可用黑糖薑湯來祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用。

2老黃姜磨末備用

3紅棗切丁備用

4枸杞備用

5生薑末+黑糖放砂鍋小火化糖，要記得攪拌別糊底

6黑糖溶解後加紅棗丁小火加熱不斷攪拌

7等水分蒸乾變粘稠差不多兩個小時左右關火加枸杞

8等還有餘溫時裝瓶保存

9常溫一個月，冷藏三個月

小技巧

生薑一定要老黃姜，最好兩年以上，黑糖選擇手工黑糖，不要那種特別硬顏色比較透的那種混合白糖的黑糖，不然熬膏成色不好，吃的效果也沒有。如果還不會熬的話再問我吧（可以VX比較方便）。