炒麵塊

原料

麵糰: , 蔥: , 佛手瓜:

步驟

1將剩餘面擀成稍厚些的麵皮

2用刀切成寬約一厘米的條,燦爛切的也有些丑哈

3切成長度四五厘米的面塊

4佛手瓜去皮洗凈

5切成薄片

6將面塊入開水中焯熟

7焯好的面塊過冷水,以防粘連

8鍋內入油,爆香蔥花,倒入佛手瓜炒至透明狀,倒入面片,炒均勻放入鹽調味即可


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