原料

雞: 半隻， 蔥: 1把， 姜: 適量， 鹽: 適量， 雞粉: 適量， 油: 3勺

步驟

1洗乾淨姜，蔥，然後切成薑片和蔥段。我喜歡切成蔥段，因為我喜歡那雞油加蔥段可以拌飯。 把蔥段薑片放入電飯煲，再倒入三勺油。

2洗乾淨雞，然後紙吸干水分，在放置30分鐘。這樣焗出來的皮比較有光澤。

3鹽和雞粉，按1:1的分量調好。

4把調料均勻抹在雞的表面，然後放置30分鐘。建議在雞腿處開幾刀小口，好讓雞腿也入味。

5放入電飯煲里煮大約40分鐘後便可起鍋；期間要按電飯鍋多次，鍋越小次數越多。