原料

麵粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、乾酵母6克、水300克、玉米粒適量

步驟

1、將玉米粉和麵粉混合； 2、將乾酵母溶於300克溫水中； 3、將2和3混合攪拌後揉成團； 4、室溫（30度左右）發酵30-40分鐘； 5、將玉米粒放入發酵好的麵糰中揉均； 6、分成12份，放入蒸籠靜置20-30分鐘，二次發酵成二倍大小； 7、開火蒸15-20分鐘。