濃稠冰糖蘋果羹

原料

蘋果: 2個, 冰糖: 100g, 綿白糖: 100g, 蜂蜜: 100g, 鹽(溶於水): 5g

步驟

1蘋果削好切塊,鹽水浸泡10分鐘

2浸泡水倒掉,冰糖、綿白糖倒入奶鍋與蘋果塊混合,加適量水蓋過蘋果

3大火煮開,中火煮至蘋果軟

4整體倒入破壁機,加入蜂蜜,果汁模式,完成後倒入奶鍋繼續熬。酌情關火。

小技巧

喜歡濃稠的多熬一會兒,喜歡清淡的煮一煮就可以了。


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