原料

玉米，香菇，胡蘿蔔，雞蛋

步驟

1.香菇與胡蘿蔔洗凈，切成1厘米左右的小丁。 2.剝下來新鮮的玉米粒放入料理機里，輕輕攪打幾下。 3.鍋中加入高湯燒開後放入香菇丁與胡蘿蔔丁，中火煮15分鐘，然後加入玉米粒再煮10分鐘。 4.出鍋前撒入少許鹽巴，關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。