原料

空心菜: 300克， 紅豆腐乳: 1塊， 辣椒油: 5毫升， 白糖: 2克， 鹽: 1克， 油: 30毫升

步驟

11.將空心菜收拾好，洗乾淨；

22.鍋內放入油（30毫升）加入紅豆腐乳、空心菜、鹽、白糖；

33.蓋上鍋蓋，按下[干鍋炒]鍵，啟動自動烹飪程序；

44.當烹飪結束時，加入辣椒油，攪拌均勻出鍋即可；

小技巧

【要點】 1.本菜品不用嚴格控制菜品，可以根據個人喜好選用西洋菜、生菜等蔬菜來代替製做腐乳素菜； 2.加入紅豆腐乳之前先要放入小碗中打散。