滷雞爪: 若干， 魚腥草: 若干， 干辣椒: 隨意， 姜蒜: 切絲， 花椒: 適量， 五香辣椒: 適量
1燒熱油，炒香薑絲蒜絲，加入干辣椒和花椒炒香
2放入事先炒治好的油辣椒，我們貴陽人稱之為「糍粑辣椒」，炒菜必備呢！
3熱油中加入五香辣椒粉，炒香，油要多哦！
4放入滷雞爪，最好把雞爪切小一點！翻炒！加入魚腥草，不喜歡魚腥草味道的可以不加，再加入蔥花翻炒
5放一點味極鮮醬油提鮮，不用加鹽了，不然會咸，還可以加點白糖
6大功告成，出鍋！