蘿蔔培根餅

原料

白蘿蔔: 半根, 培根: 4片, 雞蛋: 2個, 麵粉: 3大勺, 蔥末: , 鹽: , 黑胡椒碎:

步驟

1白蘿蔔擦絲

2培根片切成細絲

3將培根放入剪過中煎炒,煎鍋里不用放油,培根本身會出很多的油。這些油不要倒掉,直接放到蘿蔔絲里待會兒調麵糊用,有點油在裡面做出來的餅會更好吃,其實偶爾吃點大油挺好的,可以預防老年痴呆

4將煎好的培根倒入蘿蔔絲里,再放入其它的所有原料

5然後放一點水調成比較稠的麵糊糊

6在煎鍋裡面放一點點油,倒入麵糊用鏟子鋪平,中火煎

7一面煎熟後翻面煎另一面。兩面都成焦黃色後便可出鍋,切成自己喜歡的形狀即可享用了

小技巧

如果你想享受美味,煎培根的油就不要浪費全部倒入麵糊中,這樣會很好吃。如果你正在考慮瘦身,可以篦掉多餘的油脂只取培根絲。如果你已經在瘦身了,可以考慮不放培根只用白蘿蔔做這個餅。哪句話怎麼說來著魚和熊掌不能兼得。 為了更加美味我用陳醋和老乾媽辣醬調了一碟調料汁,蘸餅吃不錯!


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