火腿: 2根， 雞蛋: 2個， 米飯: 兩碗， 蔥末: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 適量
1將雞蛋打散後倒入米飯中，攪拌均勻，使米飯均勻裹上蛋液，火腿切丁，蔥切末
2鍋內倒入適量食用油，燒熱後開小火，倒入裹著蛋液的米飯，用鍋鏟不斷翻炒均勻
3倒入火腿丁，加入適量鹽，可以適量加點雞精
4最後撒上蔥末翻炒均勻，關火出鍋盛入碗內
5成品圖
6成品圖
7成品圖
8成品圖
9成品圖
PS： 記得一定要小火低溫炒，這樣蛋液會裹得比較均勻，米飯粒粒分明，而且不會油，也不會粘鍋哦，炒出來的米飯超級香