干豆角炒雞

原料

豆角: 若干, 蒜: 若干瓣, 姜: 若干片, 鹽: 克, 生抽: 勺, 雞肉: , 料酒: , 干辣椒:

步驟

1干豆角用溫水泡發(大約半天),切碎

2雞肉剁碎加料酒、生抽、鹽腌製片刻

3姜、蒜、干辣椒切好

4熱鍋涼油,放入姜蒜干辣椒和腌制好的雞肉,炒至變色

5加入干豆角略翻炒,加少量水(便於入味),燒至收汁即起鍋


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