三步做出寶寶泡芙

原料

清水: 60ml, 食用油: 10g, 雞蛋: 1個, 配方奶粉: 10g, 低筋麵粉: 40g

步驟

1準備食材。

2奶粉和麵粉 過篩。口感更加細膩哦。

3冷鍋中倒入清水

4倒入芝麻油,攪拌均勻

5開火,冒小泡後離灶。

6加入過篩後的麵粉和奶粉

7冷卻後的麵糰,分三次倒入蛋液,均勻攪拌

8攪拌至粘稠且能拉出小尖

9再把麵糊裝入裱花袋

10上下火190度,預熱10分鐘

11此時擠出麵糊,烤盤放入烤箱,上下管190度烘烤10分鐘,再轉到145度烘烤5分鐘。

12寶寶一口接一口,自己做的零食,會不會更放心?

小技巧

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