一周快手早餐-Tuesday

原料

雞蛋: 3個, 小米: , 南瓜: , 冰糖: , 剩米飯:

步驟

1小米南瓜粥【10min】 材料:小米,南瓜 做法:1.小米洗凈,南瓜切小塊      2.電飯鍋中加入適量的水+小米+南瓜塊(+冰糖),大約40min就做好啦 Tips:1.南瓜本身就帶有甜味,如果不喜歡太甜的口味,冰糖可以不加;     2.最近拔草了養生壺,有預約功能所以晚上定好時間,第二天醒來粥就已經OK啦。但是煮沸的時候會粥會撲出來,所以水量要調整好。      3.米煮成粥的比例大約為1:4,根據喜歡的稠稀程度加水加米

2墨西哥炒飯【5min】 名字聽著挺虎是不是 材料:墨西哥炒飯醬,剩米飯,火腿丁 做法:1.剩米飯+雞蛋→攪拌均勻      2.熱鍋→椰子油少量至5成熱→炒火腿丁→乘出備用 3. 熱鍋→椰子油少量至5成熱→倒入米飯翻炒+火腿丁      4.炒出飯香後加入墨西哥炒飯醬 Tips:1.前一天晚飯如果燜米飯,我會特意多燜出一點,這樣第二天早飯的原料就有啦;     2.5成熱是多熱呢?手放在鍋上方感覺到熱氣就可以了~新手如果把握不好溫度,可以擦乾鍋底,提前將油倒入

3雞蛋糙米餅【5min】 材料:雞蛋、糙米飯(剩飯) 做法:1.剩米飯+雞蛋→攪拌均勻,放入冰箱第二天備用;      2.用手握出大致糙米餅的形狀 3.平底鍋均勻塗上薄薄一層油至5成熱→把摶好的糙米拍上去 4.固定形狀後將糙米餅翻面 Tips:1.我的口味比較淡,所以糙米餅沒有加鹽;如果喜歡吃咸一點的bb可以在蛋液中加點鹽;     2.為啥要拍上去呢?做一次你就知道了嘻

小技巧

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