原料

高筋麵粉: 300克， 糖: 20克， 蜂蜜: 30克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 淡奶油: 70克， 蛋液: 45-55克(中等偏大雞蛋一枚)， 芝士片（樂芝牛）: 2片， 水（或者牛奶）: 85克

步驟

1除黃油外全部材料揉出粗膜，加黃油再揉到接近完全階段。

2蓋保鮮膜發酵至兩倍大

3溫柔的取出不要扯傷麵糰，拍扁排氣，分割成8個小麵糰，滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

4將麵糰光滑面朝下，擀成橢圓形，二分之一處摺疊，用掌根按壓，另一邊也同樣摺疊，整成橄欖型。

5包起來，接口朝下放入烤盤。溫度不超過28度發酵。

6發酵完畢刷蜂蜜水，可以撒芝麻或者杏仁片裝飾，烤箱170度中下層20分鐘。具體時間溫度以自家烤箱為準，靈活調整～

小技巧

咸香口感，很好吃！