雞腿肉: ， 洋蔥: ， 口蘑: ， 白葡萄酒: ， 黃油: ， 鹽: ， 黑胡椒（白鬍椒也行，但口味會淡些）: ， 歐芹: ， 百里香: ， 迷迭香: ， 淡奶油:
1洋蔥切細粒，口蘑切片。鍋中放入黃油，待黃油融化，放入洋蔥粒和口蘑片，加鹽和黑胡椒以及歐芹碎進行調味。
2待口蘑出水後，倒入一杯白葡萄酒，大火燒開五分鐘後，小火煮十分鐘倒入200毫升淡奶油燒開後調味待用（燒的過程中可以再加點鹽）
3雞腿，用鹽，胡椒，百里香，迷迭香腌制30分鐘後，用橄欖油兩面煎到金黃（假如雞腿不去皮的話，可以不用放油，雞皮朝下，在不粘鍋直接煎就好！）
4取出後按個人喜好把雞肉切塊（其實不切也很棒哦(o´ω`o)ﾉ） 然後放入剛剛做的奶油汁里燒煮十分鐘。
1，煮奶油汁時，可以小火多煮會兒，這樣味道更濃，但是要小心不要糊鍋。 2，喜歡脆皮的在煎時可以裹一層澱粉或麵粉就可以了。 3，還可以按個人喜好加一些西蘭花啊，土豆啊，胡蘿蔔什麼的。西蘭花在最後一步加比較好，要不然就太軟不好吃了；土豆，胡蘿蔔什麼的在熬汁時就行。