原料

芋頭: 500g， 南瓜、豆腐乾、蘑菇: 任何你想加。， 蝦仁: 10個， 黃油: 5g， 鹽、酒、姜: 適量， 雞蛋: 一個， 豬肉: 10g

步驟

1芋頭蒸熟，壓成泥，加入黃油、鹽、雞蛋。攪拌均勻。

2南瓜，豆腐乾切絲，蘑菇切片，蝦仁切粒，豬肉切粒。備用

3烤盤上抹上薄薄一層油，把除了芋頭外的食材都一層一層鋪好，澆上一點蛋液，蛋液里加鹽。最後把芋頭泥鋪在最上層。

4放入烤箱220度，烤40分鐘，知道芋頭表面有焦焦的狀態，再抹一層蛋液，繼續烤5分鐘就可以食用了。