山芋: 一個， 雞蛋: 一個， 麵包糠: 適量， 白糖: 根據個人喜好， 麵粉: 適量
1把芋頭皮削掉 切成小塊 隔水蒸15分鐘
2將蒸好的芋頭放到盆里 用勺子碾碎 （如果覺得干可以適量放些熱水）然後根據自己口味加入適量白糖攪拌均勻
3將芋泥揉成若干個圓柱形
4將揉好的芋泥沾上一層輕薄的麵粉
5沾上麵粉後再依次沾打好的雞蛋液和麵包糠 就可以下油炸了
6完成✅