原料
青口貝: 200g， 蒜: 10g， 生薑: 10g， 小辣椒: 5-6個， 羅勒: 5g， 洋蔥: 1個， 檸檬: 1個， 魚露: 20g， 糖: 5g， 料酒: 15g， 辣椒醬: 20g
步驟
1食材準備
2清洗青口貝，去腮
3羅勒切碎、洋蔥切碎、一片生薑切絲、辣椒斜切、大蒜切末
4魚露、糖、辣椒醬、一半的蒜末用小碗調汁
5鍋中加適量水燒開，加入薑片和半杯料酒
6放入青口貝煮2分鐘，撈出備用
7另起鍋，熱鍋倒油，放入薑絲、蒜末、洋蔥粒、辣椒
8下入青口貝
9倒入調好的汁
10最後放入羅勒翻炒均勻
11關火，淋上檸檬汁即可
12成品展示
