心新紅棗糕

原料

紅棗150克: 顆, 牛奶150: 克, 雞蛋6: 個, 泡打粉5: 克, 低筋麵粉150: 克, 色拉油70: 克

步驟

1準備

2這裡可以選用無核棗更省時間

3把紅棗和牛奶打碎

4變成紅棗泥

5用打蛋器打發雞蛋二倍大,從大氣泡

6到小氣泡,雞蛋打發好壞直接影響蛋糕口感

7把麵粉加泡打粉後,分二次過篩,倒入蛋糊中,用切拌方法從下到下,不要打圈攪拌,省得消泡

8倒入色拉油,後放入紅糖,切記紅糖不要有塊

9切拌均勻

10倒入磨具,震盪大氣泡,三四次後靜止

11我是九陽烤箱,預熱好150度烤50分鐘,上下火

12上色自己覺得可以的時候我是烤30分加的用雙面錫紙覆蓋,在烤20分出的烤箱


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