原料
阿膠塊: 300克， 黃酒: 600克， 核桃: 300克， 枸杞: 200克， 玫瑰醬: 200克， 黑芝麻: 600克， 多晶冰糖: 150克， 紅棗: 200克
步驟
1準備好材料，大棗洗一下用剪刀剪小
2阿膠用黃酒浸泡24小時
3阿膠浸泡24小時後會融化一些
4阿膠與黃酒、冰糖一塊倒入平底鍋大火煮開不斷攪拌，轉小火慢慢熬
5熬至濃稠加入玫瑰醬繼續熬並不斷攪拌
6熬至濃稠拿起鏟子出現倒三角並不連續滴亂
7加入核桃、大棗、構杞拌勻
8加入黑芝麻拌勻就可以了
9找個烤盤或保鮮盒鋪上保鮮膜倒入熬好的阿膠糕，表面鋪上保鮮膜整理平，放涼後自動成型或夏天放涼放冰箱裡冷藏一晩上
10成型後切片
11300克阿膠加輔料能出3盒阿膠片，具體重量沒稱
小技巧
1、核桃、黑芝麻不需要烤熟，黑芝麻一定要最後放 2、熬好的阿膠放暖氣跟前一天不融化或夏天室溫一天不融化就成功了，如果融化說明熬的還欠火候 3、防膠打粉、冰糖打粉比較容易熬
