低粉: 600g， 無鹽黃油: 300g， 紅豆沙: 900g， 細砂糖: 120g， 全蛋液: 3個， 蛋黃液: 3個， 黑芝麻: 適量
1第一:黃油提前拿出冰箱，等待軟化
2第二:加入細砂糖，用電動打蛋器打到發白
3第三:分3次倒入全蛋液，打到均勻
4第四:篩入低粉後，攪拌均勻
5第五:用手揉成麵條後，蓋一層保鮮膜，放入冰箱冷藏1個小時
6第六:將冰箱拿出的麵糰，平均分成15份，將桌面抹上麵粉，然後將一份75g麵糰擀成長方形,將一份60g豆沙放在中間，捏合，整理一下形狀
7第七:切成2厘米的小段，整齊排入烤盤，每個上刷上蛋液
8第八:撒上一些黑芝麻裝飾
9第九:放入烤盤中下層，上下火180度，20分鐘