原料

方便麵: 1包， 日式焼そば調味料: 1包， 火腿片: 40g， 捲心菜: 40g， 胡蘿蔔: 20g， 青蔥: 20g， 煮麵湯: 2-3大匙， 青海苔粉: 少許， 食用油:

步驟

1將材料洗凈，胡蘿蔔和火腿片切成1厘米x3厘米的簿片，捲心菜切成3厘米見方的片，青蔥切斜段；

2方便麵煮熟，倒入漏網瀝水；

3平底鍋加入少許油，燒熱後先下蔥白段煸香，然後再加入胡蘿蔔、捲心菜、火腿片、一半量的蔥段炒軟；

4下方便麵炒勻，加少許煮麵的水，加蓋用小火燜煮約2分鐘；

5加入調味包和餘下的青蔥炒勻，盛入盤中，撒上青海苔粉即可。

小技巧

調味包是平時剩餘留下的，一般可以繼續使用的材料，我決不輕易丟掉。