原料

西紅柿 1: 個， 雞蛋 1-2: 個， 鹽 3: 克， : 生抽 1勺， : 蔥 3根， : 色拉油 1勺

步驟

1西紅柿切塊，雞蛋打散

2半湯鍋水燒開

3西紅柿放入，蓋上蓋子煮開

4在湯里加3g鹽（淺淺的2.5ml一勺）

5在沸騰的西紅柿湯里均勻加入雞蛋

6至雞蛋全部成塊

7加蔥、油，可以加少量雞精（十幾粒）或生抽（一小勺）調味。關火。