花膠小排玉米湯

原料

花膠: 2小塊,約10g, 排骨: 250g, 玉米: 1根, 紅棗: 4-5粒, 鹽: 少許

步驟

1花膠泡發好之後儲存在冰箱裡,每次燉的時候放一兩塊就OK了,超方便!

2小排事先汆一下水,去血水去腥,將處理好的小排、花膠、4-5粒紅棗放到燉盅內。

3我建議大家可以買一個天際燉盅,也就三四百塊,但燉湯燉甜羹都超級方便,還能用來做寶寶輔食,性價比很高!

4燉盅內加入八成水,按下「燉湯」鍵就好啦!(這個燉盅默認燉湯為2.8個小時)

5等到已經燉了2小時的時候,放入有機甜玉米段,我個人喜歡放甜玉米,這樣燉出來的湯有回甘。

6接著燉,燉完之後加入少許鹽調味即可。

小技巧

口感很棒,就是外面飯店裡那種廣式靚湯,但自己加入了花膠營養價值不能比啊!價格還實惠!燉一次用10克花膠,一大盅也就100元的成本,可以喝兩天。 外面吃一碗花膠湯起碼四五百,東西還不能保證質量,還是自家做最安全衛生實惠哦!


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