原料

黃油: 20克， 雞蛋: 1個， 香蕉: 一隻小的（帶皮130g）， 低筋麵粉: 200克， 花生粉: 20g（有花生醬就放一大勺）， 奶粉: 8g（可選性）， 水: 一小勺（可選性）

步驟

1這個食譜給的配料量都是我用的，做出來的餅乾外面硬，心是有點軟的。 麵粉，花生粉（花生醬），奶粉（5-8g）的量可以適量調整。 花生粉是加水後可以拌成花生醬的東西，沒什麼油性，所以拌料的時候我加了一勺水，大概5g。 換成花生醬，油大的就減少黃油的量，不太需要加水了。

2黃油➕雞蛋攪拌均勻 我圖上這個可以看到黃油顆粒，就是要在打發一些。基本完美集合。 然後加入香蕉攪拌越細滑越好。 如果用花生醬這個時候可以加進去攪拌均勻。

3所有乾粉類的拌到一起，直接加入之前拌好的液態料里。

4所有材料拌成這樣的麵糰，有彈性，不粘手。用保鮮膜包起來醒一下。 不要過分攪拌，我這個可能攪拌的過了，麵糰很有彈性，最後塑形不太好搞。

5醒好的麵糰就杆成簿片（0.5cm）或更薄。 這個會發起來一點。塑形，可能不太好弄，麵糰有彈性，不好切，而且切好的又會縮回去。 我的辦法，可以參考：一次拿少一點面，麵皮擀的很薄，切一個馬上放烤盤，再切第二個。一個個做就比較好成型，一旦放烤盤就不怕變形太離譜了。 放烤盤後，噴點水在表面。 烤箱180C（350F）烤25-35分鐘，看個人烤箱的情況而定。 總之看起來膨脹了，顏色變了，就差不多了，不放心可以變色後再考3-5分鐘。硬度會有所不同。

小技巧

這個烤出來人和狗都可以吃的，硬度適中。 沒有糖，就是香蕉的天然香甜。 我家狗超喜歡的，坐在旁邊一直要吃。