巧克力曲奇餅乾

原料

低筋麵粉: 130克, 雞蛋: 1個, 黃油: 40克, 白糖: 40克, 可可粉: 5克

步驟

1將黃油隔水加熱軟化,加入白糖攪拌至顏色變淺。

2加入全蛋液,攪拌。

3篩入低筋麵粉,和成麵糰,加入可可粉。裹好保鮮膜放入冰箱冷凍半個小時。

4取出,擀成喜歡的樣子。烤箱預熱3分鐘,然後180℃烤30min.

小技巧

烤箱烤餅乾時可當一碗水,防止餅乾乾裂。 烤箱溫度情況不同,最好盯著點兒...


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