原料

青椒: 6-8個， 醬油: 一大勺， 白糖: 一小勺， 鹽: 一小勺， 醋: 一小勺

步驟

1將辣椒泡水洗凈，然後去蒂，將辣椒壓一下，然後一刀切，分兩半兒。

2鍋中放入適量油，然後等到7成熱，放入切好的辣椒，不要放水，把火稍微關小一點，然後翻炒辣椒，直到出現虎皮的樣子，放入醬油、白糖。

3加入一小碗水，燉5分鐘，然後加入鹽和醋，收收汁兒即可出鍋。