鮮肉: , 鮮蝦: , 雞蛋: , 麵粉: , 豬油: , 菠菜: , 蔥: , 鹽: , 白糖: , 味極鮮醬油: , 雞精:
1菠菜洗凈、入熱水焯一下取出榨汁機榨取綠色菜汁.
2麵粉加一個雞蛋和蔬菜汁、和成麵糰、放一旁醒面.
3鮮蝦剝去殼,取出蝦線,蝦仁備用.
4肉餡加入蔥、食鹽、雞精、白糖、味極鮮醬油、在加一勺熱豬油拌勻.
5這時麵糰應該醒好了,把麵糰切成小段、擀成大小均勻的餃子皮.
6包餃子、一個餃子一勺餡、加一隻蝦仁.
7燒水煮好、就可以開動了!