土豆: 1個， 香菇: 3個， 姜: 適量切絲， 蒜: 一瓣切碎， 料酒: 適量， 食醋: 適量， 冰糖: 3顆， 豆瓣醬: 3大勺
1香菇土豆洗凈切塊，熱鍋放適量油，放姜蒜 用小碗放適量醋和豆瓣醬 ，冰糖加水調好備用
2待姜蒜髮金黃色時放香菇炒， 翻炒兩三分鐘 放入土豆塊 繼續炒～～五六分鐘
3加入調好的汁 到鍋里悶，加料酒收汁 出鍋