生菜: 一斤， 蔥姜蒜: ， 耗油: 一勺， 生抽: 一勺， 澱粉: 一勺
1生菜放入開水中燙熟，水裡放少許糖，瀝水裝盤
2蔥姜蒜切碎末，耗油生抽澱粉加水調成耗油汁
3熱鍋下油，爆香蔥白蒜末，倒入調好的耗油汁，小火慢熬至濃稠
4熬好後關火，撒上蔥花，淋在生菜上