米條: 150克， 洋蔥: 50克， 青椒: 50克， 西葫蘆: 80克， 韓式辣椒醬: 30克， 植物油: 15毫升， 白糖: 3克， 鹽: 2克， 牛肉粉: 3克， 熟白芝麻: 3克
1將洋蔥和青椒切絲；西葫蘆切片；米條切兩半
2用小鍋將水煮沸，加入米條煮2分鐘左右至米條膨脹變軟，中間要攪拌幾次防止粘連，撈出備用（圖2）。
3將韓式辣椒醬放入小碗，用米條湯稀釋攪拌均勻（圖3）。
4平底鍋加點植物油，燒熱後放入配料煸炒出香味，加入米條炒勻，再加入稀釋好的辣椒醬、牛肉粉、鹽和白糖翻炒均勻，小火煮至湯汁收濃，撒上熟白芝麻即可（圖4～圖6）
5圖5
6圖6
更多美味食譜及優質食材請關注公眾號「龍江好味道」＊米條就是細條狀的年糕。 ＊韓式辣椒醬味道偏甜，辣味也不算太重。 更多美味食譜及優質食材請關注公眾號「龍江好味道」