新鮮白蘑菇: 約50 g， 松露黃油: 100 g， 醬油: 1茶勺， 洋蔥: 少許
1將白蘑菇切成丁或者小片。洋蔥切碎
2不粘鍋中，不給油，將洋蔥和蘑菇一起，給少許鹽和醬油，炒出水，炒到軟。稍等涼
3含2%松露的松露黃油提前從冰箱裡取出，使其變軟
4將黃油取出，放在碗里
5將還溫熱但不燙的蘑菇與黃油攪拌到一起。黃油遇微熱開始融化，但是不會變成液狀
6取壽司捲簾，用保鮮膜包好。將攪拌均勻的黃油鋪在上面
7捲成圓柱形，然後用保鮮膜裹好，放入冰箱到黃油成固體，即可