原料
澳洲牛肉粒: 約200g， 黑椒汁: 適量， 洋蔥: 適量， 任何面: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 麻油: 適量， 牛油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1水燒開，放入麵條，加適量鹽。煮熟泡進涼開水中，待用。
2鍋燒熱，放入適量牛油，加進切絲的洋蔥，爆香。
3放牛肉粒，用中大火，先煎一面。再翻面煎，可用筷子輔助。兩面均煎熟後，再翻炒均勻。就可以和洋蔥一起上盤。
4此時可將麵條濾干水分，一起擺盤。
5調製黑椒汁。市面的黑椒汁，濃度口味各有不同，加入適量燒開的水，調至適口。淋上已擺盤的牛肉粒。
6撒上適量麻油和黑胡椒粉。完美！開動～
小技巧
1、注意牛肉的煎制，不能用小火，血水會流失，影響鮮美口感。 2、麵條不能煮過火，影響口感和美觀。 3、步驟2中的牛油，可用其它油代替，但用牛油煎制的效果尤其香。
