原料

洋白菜/蓮花白: 1/4顆， 鹽: 自己斟酌， 雞精: 自己斟酌， 白糖: 鹽的一半量

步驟

1蓮花白手撕也好切碎也好，處理好形狀以後，放入微波爐專用容器中，【蓋好蓋子】，700w3分鐘。

2取出，會發現體積縮小很多，如果出水較多，倒掉或保留皆可。 倒入少許食用油，和喜歡的調料，我一般只用鹽和雞精加少許白糖（只提味的話一定少加），當然如果你喜歡加花椒啊醬油蚝油什麼也是在這時候加入，然後拌勻。 偶爾我會加一顆雞蛋 在拌勻調料以後直接把雞蛋打入菜中央就可以了 所以你可以根據自己的喜好在這一步中加自己喜歡的輔料

3蓋好蓋子 再次放入微波爐中 700w兩分鐘 就可以吃了

4【最後】 蔬菜新鮮度很關鍵 這道菜極簡單 吃的就是菜本身的味道 好賴就靠它了 一定要記得帶蓋子不然就乾了 功率和時間可根據微波爐的不同自己調整

小技巧

扮好後蓋好蓋子再次放入微波爐，現在只需700w兩分鐘就好了。