冬瓜: ， 蝦米: ， 小蔥、薑片: ， 枸杞: ， 鮮牛奶: 二——三勺
1a.冬瓜切小塊或舀成球狀，蝦米用溫水洗凈。
2b.冬瓜塊（球）、蝦米和小蔥、薑片爆炒至香。
3c.在炒鍋中加水煮，煮沸時撇去煸炒帶出的油沫。
4d.起鍋前加數粒泡開的枸杞，加兩三勺鮮牛奶（湯色好看，更鮮美，勿需多加）。
5e.加鹽，關火後或可加味精調味（這次的菜沒有加，蝦米、牛奶食材已有自然的鮮味）。盛湯。完成。
此盅湯色雪白，湯味鮮美，金黃的蝦米、白色的冬瓜球、嫣紅的枸杞粒，這樣一碗湯會讓人很有食慾。尤其會讓美麗的女士們很有食慾，而且不膩，完全不用擔心身材問題哦！ ——墨姑