茼蒿: 半斤， 蒜: 半頭， 姜: 幾片， 麻油: 10克， 醬油: 酌量
1茼蒿去硬杆
2熱油鍋加姜蒜末
3加入茼蒿、醬油翻炒後蓋鍋蓋大概15-20秒
4出鍋前淋上麻油
台灣茼蒿很嫩，並且很小，幾乎沒什麼杆了，所以基本葉子15秒就夠熟了 沒有麻油改放香油亦可，不要太多