黃油: 100克， 細砂糖: 80克， 低筋麵粉: 100克， 泡打粉: 3克， 雞蛋: 2個， 黑芝麻醬: 2勺
1材料準備好
2黃油切塊稱量好，軟化至手略用力能壓下去的程度
3往黃油加入細砂糖
4用打蛋器打法至羽毛狀
5雞蛋打散，少量多次加入
6打發好如圖
7黃油平均分成兩份，往其中一份加入兩勺黑芝麻醬
8用電動打蛋器打勻
9泡打粉和低筋麵粉攪拌均勻，分成兩份，分別篩入兩個盤中
10用刮刀攪拌均勻
11往模具放入黑芝麻麵糊
12再倒入原味麵糊， 用筷子略攪拌
13放入預熱好的烤箱中層180度40分鐘
14烤好後倒出模具晾涼
1.黃油軟化不宜軟化至室溫～太軟不利於打發，但是不能攪拌過度，否則紋理不清晰 2.想呈現漂亮的大理石紋，兩種麵糊混合，略拌均勻再放入模具即可 3.中途可以打開用刀子在中間劃一個口子，出來的裂口會更漂亮整齊