排骨: 500克， 冰糖: 適量， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 八角: 3個， 姜: 5片， 鹽: 適量， 油: 適量
1排骨洗凈過水，熱油鍋加入冰糖，冰糖化後，排骨生薑片一起下鍋炒
2排骨變色後，依次加入生抽，老抽，八角
3加入適量的水，水開後，關小火，大約30分鐘（根據喜歡硬軟的口味決定時間），開大火收汁，最後加鹽，起鍋
4成品