彩椒孜然羊肉

原料

羊肩肉: , 青椒: , 橙色甜椒: , 孜然粉: , 鹽: , 白鬍椒粉: , 黃酒: , 糖:

步驟

1羊肉切塊加黃酒再加水沒過羊肉,加入白鬍椒粉入高壓鍋壓十五分鐘,取出瀝干水分;

2青椒、甜椒切絲;

3鍋燒熱入少許油加入青椒甜椒絲爆香,入羊肉翻炒,加鹽、糖調味,最後撒上孜然粉翻炒一下出鍋。


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