原料
紅薯1個: ， 麵粉1碗: ， 紅棗2～3顆: ， 花生碎適量: ， 白糖（或紅糖）少許: ， 色拉油: ， 熱水:
步驟
1選用一個大紅薯，沒有大紅薯多用些小紅薯，蒸熟。
2紅薯皮剝掉，搗爛成泥，最好沒有顆粒。
3倒入麵粉
4加熱水，和面，慢慢的一邊倒水一邊用筷子翻攪。
5到了成團沒有乾麵粉的狀態，也不能水分太大了，醒上2個小時，上面可以蓋上保鮮膜。
6面板上撒點乾麵粉，和好的面用筷子挑到面板上。
7溫柔的揉的光滑一團，再醒上10分鐘。
8做餡子；熟花生米用搗蒜臼搗碎，加上不帶棗核碎的紅棗一起搗，花生米儘量搗碎點。
9放少許油，少許白砂糖或是紅糖最好，我沒有紅糖所以用的是白砂糖，攪拌均勻。
10面醒好搓成長條
11再切小段
12一段里捏一下
13包入餡子
14用擀麵杖一個個的包擀開，擀成薄皮如圖。
15先把薄皮兩面刷上一層油，下平底鍋中兩面烙熟。
16燜3～4分鐘即可，燜主要是讓餅涼的時候還是軟的帶彈性。
17真的軟
18用紙包一下看看
19好好吃哦，太細膩了。
20操作簡單不用發酵的，真的很理想?啊
