原料

魚頭: 一個， 豆腐: 300g， 大蔥: 半根， 姜: 若干， 大蒜: 若干

步驟

1把魚頭洗凈。配菜準備好。

2把魚頭兩面煎黃。放入砂鍋中。

3用砂鍋小火慢燉。

4最後撒上大蔥。

小技巧

先把魚頭兩面煎黃，再用砂鍋小火慢燉，乳白色的湯汁自然而然的就出來了。