原料

南豆腐: ， 肉末: ， 醬油: ， 料酒: ， 蒜:

步驟

1豆腐切塊，用少許鹽均勻抹在表面

2蒜切成末，將肉末、醬油、料酒和蒜末拌勻

3油燒至七成熱，放入肉末炒散，炒至金黃後放入豆腐塊，燜3分鐘即可