話說有祛濕的作用哦！
原料：鮮香菇10顆，雞蛋2個 配料：鹽、黑胡椒粉、油酌量
1、將鮮香菇洗凈，切約半厘米厚的片。 2、起油鍋，把打好的雞蛋煎成略黃的蛋塊。 3、燒開水，把鮮菇片放如水中滾熟，可稍微久一點。 4、放進雞蛋塊，讓蛋塊充分吸取湯汁 5、適當撒入黑胡椒粉和鹽，稍煮一會即可。
PS:沒鮮香菇，發好的干香菇也行。 煮鮮香菇的過程中，水裡有泡沫，可撈出去掉。 湯里可以根據個人愛好放入雞精、肉絲、香菜、蔥花等，我就是基本不放，原味。