龍口粉絲: ， 胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 海帶: ， 雞蛋: ， 調料: 鹽糖味精，生抽，陳醋，紅油， 小料: 蔥姜蒜
1將胡蘿蔔，黃瓜，海帶，小料分別切絲
2雞蛋煎成薄餅，改刀成絲
3海帶絲焯水，粉絲焯水
4粉絲，海帶絲，胡蘿蔔絲，小料絲，黃瓜絲抓勻調基本調料，陳醋，麻油，紅油，再放入雞蛋絲即可
酸辣可口